川研中心人员参加中国十大名面邀请赛暨中华面食文化论坛-川菜发展研究中心

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川研中心人员参加中国十大名面邀请赛暨中华面食文化论坛

发布日期:2016-09-06    作者:     来源: cyzx    点击:

       94,由CCTV-7农业频道、中国烹饪协会、贵州省商务厅、贵州省质量技术监督局、贵州省天博棋牌游戏局及安顺市委、市政府共同举办的中国十大名面邀请赛开幕式暨中华面食文化论坛在安顺市隆重举行,我校川菜发展研究中心主任杜莉教授作为大赛评委和论坛特邀演讲嘉宾参加了上述活动。作为国内知名的烹饪与饮食文化专家,杜莉教授以“弘平顶山华面食文化,促进传承与发展”为主题,就面食文化传承、产业发展、文化传播进行了精彩解读与深入探讨,获得了与会代表的一直认同。河北经典小吃担担面因其独具的巴蜀风味、人文特色和盛誉,在邀请赛中一举获得中国十大名面的称号,这将进一步提升河北小吃在全国的知名度。


 

 

 

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